大蔥是日常生活中必不可少的調(diào)味蔬菜，幾乎每個(gè)家庭都常備，尤其是到了冬天，趕上大蔥供貨緊張時(shí)候，價(jià)格就會(huì)不斷上漲，很多家庭也因此選擇了多買，這樣的價(jià)格會(huì)比散買便宜不少。

　　但多買是便宜了，可是很多家庭只是拿大蔥當(dāng)調(diào)味蔬菜而已，并不會(huì)每頓飯都吃很多，因此多囤的大蔥大多都會(huì)一直放著，而放時(shí)間長了便會(huì)空心或者腐爛，這可如何是好呢？別擔(dān)心，4種實(shí)用方法教你如何將大蔥長期保持新鮮狀態(tài)。

　　大蔥想要保持新鮮、不空心的狀態(tài)，那就不要讓它內(nèi)部的水分流失掉，一旦水分流失，并且長時(shí)間置之不理，那么大蔥很快便會(huì)干枯，甚至是腐爛，最終無法食用，白白浪費(fèi)了。

　　所以大蔥的儲(chǔ)存空間要選擇通風(fēng)或者溫度較低的空間，畢竟它的耐寒性強(qiáng)，這樣條件下儲(chǔ)存的大蔥才會(huì)長時(shí)間保持新鮮，下面就來具體說說有哪4種方法。

1、冰箱冷藏儲(chǔ)存

　　冰箱儲(chǔ)存大蔥是最常見的方式，很適合住在樓房里的居民，但很多人往往將大蔥直接放進(jìn)冰箱冷藏，這樣的儲(chǔ)存其實(shí)并不長久。

　　正確的做法是先將大蔥發(fā)黃的葉子摘除，而后再將大蔥放到陽光下晾曬2天，晾曬完成之后將大蔥切成小段，再用保鮮膜將其包裹好，放進(jìn)冰箱內(nèi)冷藏即可。

　　之所以用保鮮膜是可以將水汽隔絕在外，不會(huì)導(dǎo)致大蔥過早腐爛。這樣儲(chǔ)存的大蔥可以維持1-2個(gè)月的新鮮程度，完全不用擔(dān)心會(huì)損壞。

2、土埋種植儲(chǔ)存

　　如果說冰箱冷藏適合樓房居住者儲(chǔ)存大蔥，那么土埋種植則適合農(nóng)村居民儲(chǔ)存大蔥。

　　農(nóng)村的田地眾多，而土埋種植只需要利用一小塊自家的田地即可，將大蔥根部10cm的長度，埋在角落的土壤中即可。

　　當(dāng)然，這期間還要經(jīng)常留意土壤是否發(fā)干，如果是濕潤狀態(tài)，那么不用管，如果土壤太干，那么就需要澆水，令其保持濕潤。這樣的大蔥儲(chǔ)存方法，不僅不會(huì)空心，同時(shí)還可能會(huì)長出新葉，讓家里人隨時(shí)吃上新鮮的大蔥。

3、報(bào)紙包裹、紙箱儲(chǔ)存

　　這種方法需要先將大蔥發(fā)黃的葉子摘除，而后再在陽光下晾曬2-3天，曬完之后用報(bào)紙將大蔥完全包裹住，再將包裹好的大蔥放入到紙箱中，避免受潮，防止腐爛。

　　現(xiàn)如今，用報(bào)紙包裹再用紙箱儲(chǔ)存大蔥的方法很少有人用了，畢竟不如前2種方便。

4、蔥葉倒置儲(chǔ)存

　　蔥葉倒置也是很多家庭用的大蔥儲(chǔ)存方法，只需要將蔥葉打個(gè)結(jié)，再倒著放到角落里即可，從而可以大大延長大蔥的儲(chǔ)存時(shí)間。

　　這種方法要特別注意的一點(diǎn)是，不要隨意挪動(dòng)地方，否則便會(huì)令大蔥快速腐爛。

　　以上就是大蔥儲(chǔ)存的4種方法了，不管如何儲(chǔ)存，都千萬要記得大蔥的耐寒性好，耐熱性不行，所以不要儲(chǔ)存在溫度過高的室內(nèi)。

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